Spiral Şoklama

Gıdada özellikle ekmek, kek, bisküvi, pasta, pizza, et, balık, tavuk, sebze gibi tek tek şoklanan ürünleri soğutmak için kullanılan bir sistemdir. Tek tek ve kısa sürede soğutmanın yanında spiral yapısı nedeniyle yer avantajı sağlar.

Soğutma sektöründe teknoloji geliştiren bir kurum olan Cantek, saklanacak ürüne en uygun spiral şoklama sistemini projelendirir ve müşterisine sunar. Çok düşük sıcaklıktaki hava teması ile saklanacak ürünler hızlı, kaliteli ve zarar görmeden dondurulur. Böylelikle donuk gıdaların ilk günkü tazeliğini koruması ve besin değerlerini kaybetmemesi mümkün olur.