Humitek Hızlı Soğutma Sistemleri

Çilek, üzüm gibi suya karşı hassas olan bazı ürünlerde ön soğutma yaparken ortam sıcaklığı ile soğutucu sıcaklığı arasındaki farktan dolayı ürünlerdeki nem kaydı ciddi seviyelere ulaşır. Bu nedenle ön soğutma süreçlerinde farklı teknikler uygulanması gerekmektedir. Bunlardan bir tanesi yüksek nemli ve yüksek basınçlı hava uygulamasıdır.

Soğutma tekniklerinde yeni teknolojiler geliştiren Cantek, Humitech ürünüyle nemli soğutma sağlayarak saklanacak üründeki nem oranının kaybedilmemesini sağlar. Soğuk odalarda kullanılan bu teknikle ürünlerin daha sağlıklı, taze ve uzun ömürlü muhafaza edilmesinin önü açılmış olur.