Atmosfer Kontrollü Soğuk Hava Deposu

Atmosfer kontrollü soğuk hava depoları özel ayarlanmış hava bilişimine sahip soğuk depolardır. O2 oranı düşürülerek CO2 oranı belli bir seviyede tutularak meyve ve sebzenin yaşlanması yavaşlatılır. Bununla birlikte hastalık ve bakterilerin üremesi ve yayılmasını önleyen bu sistem hiçbir kimyasal kullanılmadan ürünün depolama ömrünü iki katına kadar çıkarabilmektedir. Sebze ve meyve tüketiminde kaliteye ve sürekli bulunurluğa verilen önemin artmasıyla beraber atmosfer kontrollü soğuk depoların kullanımı tüm dünyada artmaktadır.

Atmosfer kontrollü soğuk depo kapılarını da üreten CANTEK, izolasyon, ultrasonik nemlendirme cihazları, uygun nem sensörleri tedariki ile yaş meyve sebze depolamasında geleceğin vazgeçilmez çözümü olan bu alanda komple çözümler sunmaktadır.

Özellikle elma, nar, üzüm, armut ve kivide depolama sürelerini 2-3 katına çıkaran atmosfer kontrollü depolar, üreticiye ürününü en iyi fiyat bulduğu dönemde pazarlama imkânı vererek, emeğini en iyi şekilde değerlendirme şansı sunmaktadır.

Elma üretiminde gelişmiş ülkelere bakıldığında ürünlerinin uluslararası piyasada yüksek fiyatlarla satıldığını gözlemleriz. Bunun nedeni üretimin başarısından çok üretilen elmanın ilk günkü gibi muhafaza edilmesini sağlayan atmosfer kontrollü soğuk depoların kullanımda gizlidir. Tonaj olarak yüksek üretim yapan birçok üretici, üretim sonrası kayıpları ve üründeki kalite bozulmaları nedeniyle tüketicinin sofrasına düşük fiyatlarla erişebilmekte veya hiç erişememektedir.