Refroidissement Cryogénique

Le refroidissement cryogénique est la méthode la plus efficace pour la congélation facile et rapide des produits alimentaires. Dans cette méthode, l'azote liquide et le dioxyde de carbone liquide sont stockés à de très basse température jusqu'à -200°C, et appliqués sur des produits en vue d'un refroidissement rapide et efficace dans des espaces réduits. Cette méthode est particulièrement utilisée pour la viande et les fruits de mer et permet un processus de congélation 4 fois plus rapide que le refroidissement mécanique.

Offrant ses services dans tous les segments des systèmes de refroidissement, Cantek fournit des systèmes de refroidissement cryogéniques selon les attentes des utilisateurs.