Типы холодного хранения

Все продукты питания имеют отличительные методы хранения в холодильнике. Правильные хранилища должны быть установлены на основе характеристик продукта, подлежащего хранению, чтобы он оставался свежим, как они были в первый день, сохранялся в течение длительного времени и для минимальных потерь продукта и энергопотребления.

Правильное хранение имеет решающее значение для сохранения продуктов свежими, какими они были в первый день, для хранения их в течение длительных периодов и для снижения потерь продукта и энергопотребления.

Cantek обучает самым правильным методам хранения по всему миру и разрабатывает работы по хранению продуктов питания. CANTEV Foundation (www.cantekvakfi.org) была основана для этих образовательных мероприятий. Компания разрабатывает проекты с учетом ожиданий клиентов, географического положения холодильных установок и характеристик продукции.