Matadero e instalaciones de procesamiento de carne roja | Cantek Group

Matadero e instalaciones de procesamiento de carne roja

Kırmızı Et Mezbaha ve İşleme Tesisleri
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Hoy en día, hay 1.300 millones de cabezas de ganado, 1.200 millones de cabezas de ovejas y 1.000 millones de cabezas de cabras en todo el mundo. Aunque la demanda global de carne varía según las diferentes tasas en diferentes países, está aumentando constantemente. Y las partes más importantes de la industria cárnica son los mataderos y las plantas procesadoras de carne.

Cantek, tras haber firmado bajo importantes actividades de I + D y publicaciones educativas en la industria de la carne roja, ofrece servicios en todas las etapas de la producción de carne, desde el potrero hasta llegar a los consumidores. Nuestra empresa produce equipos para mataderos y sistemas avanzados de procesamiento de carne, junto con instalaciones llave en mano de mataderos y plantas de procesamiento de carne.

Cantek ha llevado a cabo proyectos de mataderos modernos y plantas procesadoras de carne, que sirven de modelo en muchas regiones del mundo, y ha realizado importantes contribuciones al desarrollo de estas regiones. Con sus mataderos para pequeños rumiantes y bovinos, desarrollados con la calidad más adecuada según las expectativas del usuario, Cantek ofrece soluciones modernas, tecnológicas, ecológicas y eficientes para que la carne roja se procese adecuadamente. Además, su tecnología de enfriamiento, que proporciona ahorros de energía de hasta el 71%, contribuye a la instalación con una gran eficiencia, reduciendo al mínimo el deterioro de la carne.

Al proporcionar la infraestructura tecnológica más adecuada para maximizar la calidad de la carne y el valor de mercado, Cantek ofrece los siguientes servicios a través de su personal de ingeniería experto y sólidas instalaciones de producción:

  • Sistemas de paddock
  • Equipos para mataderos y sistemas avanzados de procesamiento de carne.
  • Sistemas de refrigeración, congelación par choque y almacenamiento de alimentos congelados.
  • Equipo complementario, como cabina inclinable y sistemas de secado de sangre.
  • Hardware en las áreas de higiene e iluminación dentro de la planta.
  • Revestimiento higiénico y aislamiento para suelos, paredes y techos.
  • Infraestructura, superestructura, construcción de acero y hormigón armado, electricidad, carreteras y todo tipo de obras de construcción.

Cantek, por sí solo, brinda servicios de diseño de proyectos, producción, instalación, servicio, garantía y monitoreo remoto. Si bien Cantek realizó el más alto nivel de calidad estándar durante todos estos procesos, siempre prioriza el bienestar animal, la seguridad de los trabajadores, el entorno de trabajo ergonómico, la eficiencia, la longevidad, la conciencia ambiental y la higiene. La compañía da forma a la industria al brindar soluciones innovadoras en estas áreas.

CANTEK es el distribuidor oficial de productos EFA en Turquía.
 CANTEK es el distribuidor oficial de productos EFA en Turquía.