Криогенное охлаждение

Криогенное охлаждение является наиболее эффективным методом для легкой и быстрой заморозки пищевых продуктов. В этом методе жидкий азот и жидкий углекислый газ хранятся при очень низких температурах до -200°C и наносятся на продукты с целью быстрого и эффективного охлаждения в небольших пространствах. Этот метод особенно используется для мяса и морепродуктов и обеспечивает процесс замораживания в 4 раза быстрее, чем механическое охлаждение.

Предлагая свои услуги в каждом сегменте систем охлаждения, Cantek предлагает криогенные системы охлаждения на основании ожиданиях пользователей.