Ультразвуковой увлажнитель холодного хранения
Одной из важных переменных в холодном хранении, наряду с теплом, является влажность. Тот факт, что холодильные камеры имеют соответствующие уровни влажности, основанные на характеристиках и потребностях продукта, очень важен. Продукт, который хранится при соответствующем уровне влажности, сохраняет свое качество, дольше хранится и имеет минимальную потерю веса. Для достижения соответствующих значений влажности необходимо:
- установить систему охлаждения с правильной конфигурацией
- обеспечить необходимую влажность в прохладной камере с помощью отдельного увлажняющего устройства.
Электронные увлажняющие устройства под торговой маркой OCTOHUMI, разработанные Cantek, используют ультразвуковые колебания для отправки капель воды в холодную комнату, чтобы молекулы воды рассредоточились по всей камере. Следовательно, вода превращается в паровой туман, поглощается воздухом, и уровень влажности в камере увеличивается, поддерживая необходимый уровень влажности стабильным для продуктов, хранящихся в камере
Преимущества:
-
- Непрерывное увлажнение с распыленными частицами воды
- Влажность легко впитывается продуктами
- Простая установка в холодной камере и из нее
- Операционная система, которая не выделяет тепло в комнату
- Работа в течение более длительных периодов времени (5000 часов непрерывной работы) и эффективная экономия энергии
- Эстетически приятный дизайн и эргономичные размеры, а также передовые технологии
- Оптимальные решения через различные альтернативы мощности
“Покажите свой план холодильной камеры, и мы бесплатно предоставим вам наиболее подходящую конфигурацию увлажнения”
Хранение продуктов при правильном уровне влажности приносит значительные выгоды пользователям в долгосрочной перспективе. Например, рассмотрим помещение для охлаждения красного мяса, в котором тушу 100 голов крупного рогатого скота хранят по 12 часов в день. В одном сценарии мясо хранится с уровнем влажности 75%, а в другом - с 95% контролируемой влажности. Разница в суммах прибыли между двумя сценариями, вызванными потерями продуктов из-за уровня влажности в год, составляет более 700 000 евро.
