Цитрусовая Холодильная Комната

Цитрусовые выращиваются между 20 и 40° северной широты и юго-восточной Азии. Подсчитано, что история цитрусовых восходит к 20 миллионам лет назад в тропических и субтропических регионах Азии.

Собранные цитрусовые должны быть быстро помещены в холодное хранилище после сбора и отправлены на предварительное охлаждение. Каждый из коммерческих цитрусовых продуктов имеет различные значения хранения.

Для хранения цитрусовых требуется относительная влажность 85 - 90%. В то время как мандарин хранится при 3-4°C в течение 3-4 месяцев, апельсин хранится при 4-6°C в течение 5-6 месяцев, грейпфрут - при 8-10 ° C в течение 5-7 месяцев и лимона при 10°С до 12°С в течение 7-9 месяцев при нормальной атмосфере хранения.

Хотя системы с контролируемой атмосферой не так эффективны в цитрусовых фруктах, как в таких фруктах, как яблоки и груши, они обеспечивают более одного месяца дополнительной продолжительности хранения.